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“Sapere i sapori” per educare i giovani a una sana alimentazione

Torna ‘Sapere i sapori’, il progetto di formazione rivolto ai ragazzi sui corretti stili di vita e sulle scelte alimentari consapevoli e responsabili sostenuto da Regione Lazio ed Arsial, l’ Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio.

Un progetto straordinario, conosciutissimo nelle scuole del Lazio, e che ha sempre più successo tra i ragazzi. Il nuovo bando è stato presentato oggi: una giornata di spettacoli e dimostrazioni legati al tema della corretta alimentazione.

Un ruolo particolare sarà assegnato ai prodotti freschi, ortaggi, frutta e latte. In questo ambito il programma sarà integrato dai contenuti della campagna della filiera latte del Lazio, che vede la partecipazione degli allevatori, dei trasformatori e dei distributori di latte di qualità.

Nuovi strumenti educativi per i giovani, per dare ad un numero sempre maggiore di ragazzi la possibilità di esprimere la loro creatività attraverso i progetti, ma soprattutto ampliare il numero dei giovani coinvolti.

In particolare, il progetto si pone tre obiettivi importantissimi: valorizzare le tipicità locali guidando i giovani al consumo consapevole ; ridurre le diseguaglianze in salute, per evitare che chi ci siano bambini più o meno vulnerabili a seconda della condizione di provenienza; e dare una chiave ai ragazzi per interpretare i messaggi sbagliati, che spesso rischiano di innescare abitudini non sane o stili di vita scorretti.

Lo scorso anno il progetto Sapere i Sapori ha coinvolto 148 istituti per un totale di 27.881 studenti partecipanti. Le domande di partecipazione ricevute da tutto il Lazio sono state 350. A questi numeri si aggiunge il sostegno della Regione a 4 progetti presentati dalle scuole dei Comuni colpiti dal sisma: Amatrice, Antrodoco, Cantalice e Leonessa, che hanno coinvolto circa 820 bambini.

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