orange head

Birrificio Pontino presenta “Orange Head”

Sono trascorsi dieci anni dalla nostra prima birra: Runner Ale. Un’American
Pale Ale che ha subito messo in chiaro la nostra scelta, rafforzata dalla
seconda creazione e prima nostra IPA: Olim Palus. Due birre che negli anni
si sono evolute, ma che fin da subito hanno dato un’impronta all’ispirazione
e lo stile a cui volevamo ispirarci come Birrificio Pontino: quello angloamericano.

All’inizio del 2016, poco prima del passaggio all’attuale sito di produzione e
della nostra rinnovatissima Taproom, arriva HopMachine: una birra che si
richiama al periodo pre-proibizionista statunitense: modalità di luppolatura,
tre diversi tipi di luppolo e l’utilizzo di cereali a caratterizzarne la struttura.
Esattamente due anni dopo, nel febbraio 2018, HopMachine si rinnova
ricorrendo al Double Dry Hopping (DDH). In mezzo, nella primavera del 2017,
vede la luce il progetto Brain Damage, che apre le porte del Pontino alle
hazy, soft and amazing New England India Pale Ale.
Oggi, anno 2021, la birra che scandisce il nostro decimo anno di attività
ripercorre quel punto di partenza ma ha in sè tutto il nostro vissuto. Una
Hazy IPA che ci accompagna nel nostro viaggio senza perdere di vista la
nostra strada.

ORANGE HEAD – (Hazy IPA)
“Tutto nell’universo è fatto di un elemento, che è una nota, una sola nota. Gli atomi sono in realtà vibrazioni, che sono estensioni della grande nota, tutto è una nota.” Frank Zappa
Orange Head si presenta con un colore giallo-arancio e una velatura perfetta. Schiuma fine e compatta, mentre al naso le note esplosive di Citra e Southern Passion emergono in una sinfonia di frutta tropicale, agrumi e
bacche rosse. In bocca la texture è estremamente vellutata con un aroma di
arancio e mandarino, arricchita da una leggera nota di toffee alla frutta.
Fresca, appagante e un finale dove l’amaro è presente, ma non eccessivo, a
riequilibrare la dolcezza dei malti: 7,5% alcolici e una bevibilità esagerata,
aiutata da un corpo morbido e una leggera carbonazione.
Dati tecnici
Alc. 7,5%
IBU: 64
EBC: 8

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