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Il settore alimentare è di fondamentale importanza e coinvolge ogni giorno milioni di consumatori, decine di migliaia di imprese con milioni di lavoratori. I cambiamenti di questi anni sono stati epocali e l’obiettivo, oggi, è di organizzare ed istituzionalizzare la potenzialità della Città fatta di valori, storia, cultura. I negozi …

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