“Pranzo solo carciofi” di Slow Food Latina

PRANZO SOLO CARCIOFI.CON SLOW FOOD

Torna il “Pranzo solo carciofi” di Slow Food Latina, l’appuntamento è per Sabato 26 Marzo 2022 ore 13.15 presso l’Hosteria “Il Gobbo” a Sezze.

Protagonista assoluto sarà il carciofo, uno degli ortaggi più significativi della dieta mediterranea.

Una conviviale per scoprire questo fiore di campo, da cui nascono alcuni dei migliori piatti della nostra tradizione gastronomica.

Il pranzo offrirà la possibilità di scoprire le varietà dei piatti tradizionali a base di carciofo e non solo: mini panino al carbone vegetale con sesamo e mortadella, humus di ceci,insalata di carciofi, broccoletti e salsiccia, carciofo fritto d’orato, al forno e tortino di carciofi.

Agli antipasti seguiranno: ravioli ai carciofi, filetto di maiale porchettato e carciofo al tegame.Dolci secchi della tradizione setina.

Vini della cantina “Pietra Pinta”.
Se sei un amante dei carciofi e vuoi fare una grande scorpacciata, non puoi mancare!
Info al 327.1274382- 338.6735666 (la prenotazione è obbligatoria).