Archivi tag: Gambero rosso

Si è conclusa lunedì 1 aprile la sesta edizione di “Salumi da Re”, una full immersion nella migliore norcineria italiana, ideata dal Gambero Rosso e dall’Antica Corte Pallavicina dei fratelli Spigaroli a Polesine Parmense. La manifestazione è un’occasione unica per entrare in contatto con l’intera filiera salumiera, assaggiando numerose specialità …

Sono stati presentati i risultati relativi al primo anno di attività del progetto SUSHIN, “SUstainable fiSH feeds INnovative ingredients”, che ha visto impegnati i ricercatori del Centro di Zootecnia e Acquacoltura del Consiglio per la ricerca in agricoltura e analisi dell’economia agraria (CREA), in collaborazione con l’Ente Parco Nazionale del …